为提升餐饮服务食品安全管理水平，生产部于近期组织开展了餐饮服务食品安全操作规范培训。本次培训旨在加强员工对食品安全法律法规的理解，规范日常操作流程，确保餐饮服务环节的食品安全。

培训内容涵盖了食品采购、储存、加工、制作、配送及餐具消毒等关键环节的操作规范。通过案例分析、实操演示和理论讲解相结合的方式，参训人员深入学习了如何识别食品风险点、预防交叉污染、控制食品温度以及处理突发事件。培训强调，餐饮服务人员必须严格遵守卫生标准，养成良好的操作习惯，从源头保障食品安全。

培训还特别针对餐饮服务中的常见问题，如食品保质期管理、添加剂使用规范、从业人员健康管理等方面进行了详细指导。参训员工积极参与互动，纷纷表示将把所学知识应用到实际工作中，切实提升餐饮服务质量。

生产部负责人表示，未来将持续开展此类培训，建立健全食品安全长效机制，为消费者提供安全、卫生的餐饮服务，推动企业可持续发展。